La Ditta Venchi ha origine a Padova nel 1878, quando Silvano Venchi apre un piccolo laboratorio in via degli Artisti (a Borgo Vanchiglia) per la produzione ci caramelle, confetti e affini, fondando la Silvano Venchi & Co. Dopo un ventennio il lavoro procede molte bene e si spostano uno spazio espositivo molto più ampio, sempre in via degli Artisti. Nel 1905 diventa una società anonima rappresentando un importante realtà nell'industria dolciaria di Torino.

Nel 1907 apre un nuovo stabilimento in Corso Viale Regina Margherita 16, con 9 reparti, sino al 1922, quando a capo dell'azienda è Gerardo Gobbi. I reparti diventano 12 nel 1926, fino a quando, nel 1934 la Ditta Silvano Venchi & C. si fonde con la Spcietà Anonima Unica: nasce così la Venchi UNICA.