J. Lyons & Co.
J. Lyons & Co. furono quattro imprenditori (Isidoro e Montague Gluckstein, Barnett Salmon eJoseph Lyons) e crearono la loro società di ristorazione nell'ultimo quarto dell'800, diventando appunto una delle più grandi società di ristorazione e di produzione alimentare nel mondo. Dai modesti inizi come fornitori di ristorazione alla Fiera di Newcastle (UK), nel 1887, la nuova azienda si espanse fino a diventare un impero, il più grande d'Europa.
Aprirono anche negozi di tè: primo negozio di tè Lione ha aperto nel 1894 a 213 Piccadilly. Lyons ha intrapreso a Buckingham Palace feste in giardino, eventi di catering al Castello di Windsor, Guildhall di Londra dove si svolgevano i banchetti Lord Mayor's, il Chelsea Flower show, Wimbledon Lawn Tennis Championships e molti altri.