Informazioni da Antichità Il Tempo Ritrovato Cagliari

Gli scalpelli, insieme alle sgorbie ed ai bulini, sono attrezzi usati per il lavoro ad intaglio. Sono barre di acciaio a forma di trapezio con manico in legno. La punta deve essere sempre molto affilata, con angoli molto precisi. Durante il lavoro bisogna stare molto attenti a non incappare in nodi o in parti metalliche (ad esempio chiodi) che potrebbero rovinare l'attrezzo in modo irreparabile.

Per poterli utilizzare correttamente bisogna appoggiali sul legno con un angolo di 30 gradi e asportare il materiale un pò per volta. E' importante durante l'utilizzo non rivolgere mai la parte tagliente verso il corpo, per evitare spiacevoli incidenti. (a destra esempio di scalpelli).
La lama degli scalpelli deve avere un' inclinazione precisa a seconda della durezza del legno e può esssere dai 25 ai 35 gradi.
Per una corretta affilatura, utilizzate la pietra poggiandoli su un cuneo di legno per tenere una corretta inclinazione.